宮﨑茶房のある宮崎県五ヶ瀬町は、標高600m~700mに茶畑が広がる古くからの釜炒り茶の産地で、品質・生産量とも日本一の釜炒り茶の産地です。
この五ヶ瀬町で、宮﨑茶房は農薬も化学肥料も使用しない有機栽培をしながらたくさんの品種を育て、お茶の香りを追求し、いろんなお茶の種類(釜炒り茶・紅茶・烏龍茶・番茶)を作っています。
「飲んだら元気になるお茶作り」をモットーに、すっきりと体にしみるようなお茶を作り続けています。